Mangiamo cosa?
Diteci cosa volete e vi diremo dove andare!
Ecco la nostra selezione in loco del meglio delle Hautes Vallées per stuzzicare il vostro palato!
Voglio un pasto Montagnard
formaggi, salumi e compagnia
L'arte delle vacanze in montagna...
Ammettiamolo, le giornate di neve sono rese migliori solo dai tipici pasti di montagna!
Nelle Hautes Vallées troverete le classiche fondute e raclette un po' ovunque. I nostri preferiti:
- Auberge la Fruitière a Névache - Il formaggio alla sorgente
- Auberge l'Arlpelin a Cervières - la specialità della casa: cosciotto di agnello cotto sul fuoco. Ma anche tourtons, crostate di mirtilli e altri piatti regionali.
- La Luge à Foin a Névache - Gastronomia alpina nel menu!
I prodotti della stagione
fornitura locale
Per alcuni, lavorare con i produttori locali è essenziale...
Ecco una selezione di ristoranti dove i prodotti provengono direttamente dalle fattorie locali!
- Le Faranchin a Villar d'Arène. Menù stagionale e specialità giornaliere a seconda dell'umore dello chef!
- Le Bistro du Moulin a Villar d'Arène. Le verdure sono coltivate in loco e questo è un indirizzo caldo e locale.
- La Table du petit Randonneur a Plampinet - Nessun menu, tutto dipende da ciò che trovano al mercato del mattino, freschezza garantita!
- Le Castillan à La Grave – le chef travaille avec les produits des producteurs locaux de la Grave et Villar d’Arène, une grosse importance au circuit court !
cucina raffinata
Non gastro ma quasi
Una cucina raffinata da gustare.
Il segreto delle vacanze è concedersi un po' di relax. I nostri buoni indirizzi per i pasti
- Ristorante le vieux Guide a La Grave - Cucina tradizionale francese raffinata e creativa.
- Auberge du Clot Névache - Recentemente premiato con il marchio Gault & Millau, cucina casalinga e prodotti locali .
- Casa di Catherine a Puy-Saint-Pierre - Cucina tradizionale ispirata ai nostri antenati.
Per prolungare l'aperitivo
dopo lo sforzo conforto
Il nostro indirizzo ideale per un brindisi a fine giornata... e non solo!
- Le Brec a Névache - Birra locale, musica dal vivo, atmosfera rilassata, il posto dove stare senza mal di testa.
- Le Bois des fées a La Grave - Una brasserie dove gustare un hamburger o una pizza.
- L'Achillé a Névache - Laterrazza con vista sulla Valle della Clarée è perfetta per una pausa gourmet a fine giornata!
Una luce luce
cucinare sano
Un indirizzo per i giorni di disintossicazione.
- Un Brin Sauvage a Névache -Cucina sana, moderna ed energizzante con succhi di frutta a base vegetale e poke bowl fatte in casa, biologiche e personalizzate.
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