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The grave La clarée L'Izoard
Rosehips © Fabien Dupuis

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Our ideas and local recipes

Dans les Hautes Vallées - La Grave, la Clarée, l'Izoard, la cuisine est bien plus qu'une simple préparation de repas. C'est un héritage transmis de génération en génération, un mélange subtil de traditions locales et de saveurs authentiques. Découvrez nos idées et recettes de grand-mère, des trésors gastronomiques qui incarnent l'âme même de cette région alpine.
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Lacs des chiens - Col bousson - lago nero ©T.Blais (12)
The Faces of the High Valleys

À la chasse aux photos d’automne dans l’objectif de Thibaut Blais

L’automne et ses couleurs flamboyantes sont de retour. L’envie vous démange de vous immerger dans cette nature éclatante et d’en capturer l’instant ? Thibaut Blais, photographe spécialisé dans la montagne, vous dévoile ses secrets et ses spots préférés d’automne dans les Hautes Vallées.

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  • Verre en terrasse, bar le Brec, bière bbec, Névache, printemps 2025 - Laury Chamerlat (6)
    Les Visages des Hautes Vallées Nos idées et Recettes locales Pour les Tribus

    La naissance de la bière artisanale de Clarée

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  • Eglantier Unsplash
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    Tout est bon dans l'églantier : les trésors cachés du cynorrhodon

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  • Fleurs de mélèze - S.MORATTEL
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    Larch liqueur from the High Valleys

    Comment faire une liqueur de mélèze ? Quelle est la recette de la liqueur de mélèze ? Retrouvez notre recette simple de la liqueur de mélèze et en bonus en fin d'article : apprenez à faire vous-même votre limoncello maison !

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  • Fondue ©Larebellestudio
    Première fois en montagne Nos idées et Recettes locales

    Où manger une fondue dans les Hautes Vallées ?

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  • Recette courge farcie chèvre miel - produits locaux
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    Recette d’automne : Courge farcie chèvre miel

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  • Nettles - OTHV
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    Cuisine, cueillette et autres astuces des prés et jardins

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  • Pissenlit 2 - OTHV
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    La recette de Françoise - La gelée de fleurs de pissenlit

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    En cuisine pour préparer les spécialités Faranchines

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  • Dandelions - F.Dupuis
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    Mettez du soleil dans vos assiettes, cuisinez les pissenlits !

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