La Ferme Brunet - Gaec Du Lasseron

Ferme familiale, nous transformons le lait de nos troupeaux de chèvres et de vaches en fromages. Ils pâturent sur les alpages cervairins de mai à octobre pour donner le meilleur de nos belles montagnes. Retrouvez toutes ces saveurs dans nos fromages.

Description

Nos produits :
Tomme de montagne au lait de chèvre, de vache ou mélange des deux laits.
Fromages cerclés, cendrés ou crémeux du Lasseron (chèvre ou vache).
Tomme de Mémé et Tupina : des fabrications typiques de nos anciens.
Cervairain : lactique frais ou affiné, nature ou aux parfums de la montagne.
Veaux broutards ou baby bœuf : en colis sur réservation ou au détail.
Saucisson, saucisses et merguez de chèvre.

Nos points de vente :

À la ferme à Cervières :
D’octobre à juin : du lundi au jeudi de 10 h à 12 h et de 16 h à 18 h
Le vendredi de 10 h à 12 h / fermé le samedi

En alpage aux Chalps :
De juin à septembre : du dimanche au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h
Fermé le samedi

Sur le marché de Briançon :
Les dimanches et mercredis

Possibilité de livraison et d’expédition

Complément accueil

Retrouvez nous à l'heure de la traite des vaches et des chèvres, en alpage de Juin à Septembre à partir de 17h30/18h au départ du Lac des Cordes, Hameau des Chalps. Gratuit

Environnements

• En montagne

Tarifs

Accès libre.

Modes de paiement

• Chèque
• Espèces

Période d'ouverture

Du 11/12/2025 au 31/12/2026 le lundi, mardi, mercredi et jeudi de 10h à 12h et de 16h à 18h. Le vendredi de 10h à 12h. Fermé les week-ends.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Lundi au jeudi de 10h à 12h et 16h à 18h, vendredi de 10h à 12h.

Langues parlées

• Français

Localisation