La Ferme Brunet - Gaec Du Lasseron

Siamo un’azienda agricola a conduzione familiare e trasformiamo il latte delle nostre mandrie di capre e mucche in formaggi. Gli animali pascolano sugli alpeggi della regione di Cervey da maggio a ottobre, per offrirvi il meglio delle nostre splendide montagne. Scoprite tutti questi sapori nei nostri formaggi.

Description

I nostri prodotti :
Tomme de montagne a base di latte di capra, di latte di mucca o di una miscela dei due latti.
Cerclés, cendrés o crema di Lasseron a base di latte di capra, di mucca o di vacca.
Tomme de Mémé e Tupina: prodotti tipici dei nostri antenati.
Cervairain: formaggio lattico fresco o stagionato, semplice o con aromi di montagna.
Vitello e manzo: confezionati su prenotazione o al dettaglio.
Salsicce di capra e merguez.

I nostri punti vendita:
Presso la fattoria di Cervières :
Da ottobre a giugno = da lunedì a giovedì 10.00-12.00 / 16.00-18.00.
Venerdì 10h-12h / sabato chiuso.

Negli alpeggi di Les Chalps :
da giugno a settembre = da domenica a venerdì 9.00-12.00 e 14.00-18.00
chiuso il sabato

Al mercato di Briançon :
Domenica e mercoledì

Possibilità di consegna e spedizione

Complément accueil

Unitevi a noi durante la mungitura delle mucche e delle capre in alpeggio, da giugno a settembre, dalle 17.30 alle 18.00, con partenza dal Lac des Cordes, Hameau des Chalps. Gratuito

Environnements

• Montagna

Tarifs

Accesso libero.

Modes de paiement

• Assegno
• Contanti

Période d'ouverture

Dal 03/10/2026 al 30/06/2027 dal lunedì a venerdì dalle 10:30 alle 12 e dalle 17 alle 18.
Chiusura eccezionale 1° gennaio, Lunedì di Pasqua, Ascensione, Lunedì di Pentecoste, 1° maggio, 8 maggio, 1° novembre, 11 novembre e 25 dicembre.

Dal 01/07 al 01/09/2027 dal lunedì a venerdì dalle 10 alle 12 e dalle 14:30 alle 18.
Chiusura eccezionale 14 luglio e 15 agosto.

Langues parlées

• Francese

Localisation