Un Brin Sauvage

Dans ce tout nouveau RESTAURANT locavore, Ludivine cheffe Gault et Millau propose une cuisine Alpine saine et savoureuse, personnalisée selon vos besoins: végétarienne, sans gluten ni lactose ou pour les sportifs, le tout agrémenté de plantes sauvages...
Description
Ludivine, cheffe Gault et Millau, propose son menu du terroir Haut Alpin:
- soupe aux orties
- gratin d'oreilles d'Anes
- truite bio à l'Achillée millefeuille
- tardon d'agneau
- archican de Crévoux
- et bien sûr le délice de la cheffe
Vous pouvez aussi déguster:
des jus pressés à l'extracteur, smoothies, milkshakes, crema di café, chocolats italiens, glaces et crêpes, kéfirs, kombucha, chai, matcha latte.
Nos Pokés en Clarée : végétarien, crudivore, végan, montagnard, ou local (agneau ).
Choisissez votre accompagnent : quinoa, lentilles coco curry, sarrasin, gratin d’oreilles d’ânes etc. pour faire un beau mélange de saveurs, douceurs et croquant:
- truite fumée et chèvre de Plampinet
- poulet coco gingembre
- montagnard avec charcuterie et fromages locaux
- terroir à l'agneau
- crudivore, végétarien ou végan
Sur place ou à emporter
Tous les dimanches brunch. Tous les jours planches apéritives à partir de 17h.
Équipements
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Bar
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Toilettes
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Restaurant
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Cheminée
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Terrasse ombragée
Environnements
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Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
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Arrêt navette à moins de 300 m
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En montagne
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A 300 m maxi des pistes
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Centre village
Modes de paiement
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Carte bancaire/crédit
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Chèque
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Chèque-Vacances Classic
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Espèces
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Virement
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Titre Restaurant
Période d'ouverture
Du 20/12/2024 au 09/03/2025, tous les lundis, mardis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches.
Fermeture exceptionnelle le 25 décembre.
Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : ouvert
Fermé le mercredi hors saison.
Du 02/06 au 24/10/2025, tous les lundis, mardis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches.
Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : ouvert
Fermé le mercredi midi en hors saison.
Langues parlées
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Anglais
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Français
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Italien
Labels
Localisation
Documents
Animaux
Animaux acceptés : Oui
Thèmes
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Vente à emporter : Poke du brin et jus à emporter